Faconneuse horizontale - Bertrand-Puma
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Nova – Supra

Façonneuse horizontale

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Présentation

Les façonneuses BERTRAND PUMA sont disponibles en version verticales ou horizontales, à poser ou à suspendre. Elles peuvent être posées sur un piétement muni de roulettes, sur repose pâtons ou suspendues à un rail mural.

L’utilisation d’une façonneuse permet le laminage et le façonnage des pâtons destinés à la fabrication de baguettes, de gros et petits pains longs. Cet appareil remplace le façonnage manuel, procurant ainsi un gain de temps.

faconneuse tableau

Caractéristiques

Sur les modèles Supra et Nova

  • Ensemble en acier, acier inox et fonte aluminium
  • Cylindres en plastique alimentaire
  • Réducteur à roue en bronze et vis acier rectifié
  • Racleurs nettoyables, démontage et remontage « express »
  • Châssis en aluminium alimentaire
  • Changement rapide des tapis sans démontage de la machine
  • Réglage de la tension des tapis en cours de fonctionnement

Sur le modèle SUPRA :

  • Tapis d’alimentation et farineur de série
  • 5 programmes de réglage avec possibilité d’ajustement ou de modification
  • Commande électronique

Accessoires

  • Farineur
  • Piètement à roulettes
  • Tapis d’alimentation
  • Tapis d’évacuation

Pavailler_051

Nova

Supra

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