Produits

Bertrand-Puma conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène d’équipements pour la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, qu’elle soit traditionnelle ou à partir de bases surgelées (crues et pré-cuites).
Ses clients sont des professionnels de la panification, des enseignes de distribution, des chaines (franchiseurs et autres).

Au delà de son rôle d’industriel et de fabricant, Bertrand-Puma se veut être un spécialiste de la boulangerie mondiale, en matière de process de fabrication du pain et de ses dérivés.

Préparation de la pétrissée

Pétrins axe oblique

Pétrins spiral

Division

Balancelles et repose-pâton

Façonneuses et laminoirs

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