Laminage
Parce que tous les pains ne se ressemblent pas, que tous les équipements ne se valent pas et que tous les boulangers n’ont pas les mêmes besoins, BERTRAND PUMA vous propose plusieurs gammes et finitions sur ses équipements afin qu’ils soient précisément adaptés à tous les fournils. Les versions Platinium et Stentor de nos équipements se démarquent par les caractéristiques suivantes :
Elle vous permet d’accéder aux options les plus techniques.
Elle assure le fonctionnement pour un travail toujours plus précis et un résultat inégalable dans le fournil. La réponse à l’exigence des professionnels qui visent toujours le résultat supérieur.
C’est le choix de la technologie pour les boulangers de la modernité.
Accéder à une conception renforcée et un choix de matériaux et d'accessoires toujours plus robuste.
Pour une utilisation intensive, tout terrain, tout au long de la journée.
C'est le choix de la performance à chaque instant, dans toutes les conditions.
Elle vous fait accéder à une gamme de produits spécialement conçue pour les petits espaces.
C'est le choix d'un gain de place et de facilité d'utilisation pour votre boulangerie sans compromis sur la performance.
La gamme cargo regroupe des équipements robustes, fiables, réguliers et dimensionnés pour accepter des volumes et cadences de production de niveau semi-industriel.
Laminoir STRATUS
Les laminoirs stratus sont disponibles sous plusieurs tailles : Junior (à poser sur table), Sénior et Sénior XL. Ils permettent d’affiner les pâtes et de réaliser de beaux feuilletages.
Laminoir Stratus Mega 1400/1600
Les STRATUS Mega sont des laminoirs automatiques tout inox destinés à la transformation de la pâte pour la réalisation de viennoiseries et pâtisserie.
Laminoir cadet
Les laminoirs Cadet sont des laminoirs sur table. Ils sont équipés de tablettes fixes en inox.