Toutes nos actualités
05/03/2025
L'eau : la meilleure amie de la farine !
Après la farine, l'eau est la deuxième matière première du boulanger. Une bonne eau améliore la qual...
20/06/2024
Vers une plus grande maîtrise des levains
Fermentolevain fête ses 30 ans cette année. Reconnu par les professionnels de la boulanger...
11/04/2024
Guide Nature : le bon goût du pain !
Commment proposer une offre saine et responsable aux consommateurs ? La conscience alimentaire...
10/04/2024
Masterclass Levain, avec Rodolph Couston
Cette année 2024 marque les 30 ans d'anniversaire du Fermentolevain. Non pas 30 ans d'histoire,...
08/03/2024
Dynamiseurs d'eau, qu'est-ce que c'est ?
Bertrand Puma dévoile son nouvel équipement pour la boulangerie, le dynamiseur d'eau qui dynamise et...
12/02/2024
Où retrouver nos équipements en 2024 ?
Ouvrez vos agendas ! Tout au long de l'année, nos commerciaux et distributeurs seront prés...
30/01/2024
Retour sur le Sirha Europain 2024
C'est avec beaucoup de plaisir que nos équipes vous ont retrouvé à Paris, sur notre s...
11/01/2024
Retrouvez nous dans La Toque Magazine
Retrouvez nos nouveautés dans le dernier numéro de La Toque, paru en Janvier 2024. Nous vo...
04/01/2024
Une nouvelle diviseuse bouleuse automatique !
Alizé, c'est notre nouvelle diviseuse-bouleuse automatique (existe également en version se...
13/12/2023
Salon SIRHA EUROPAIN 2024
Du 21 au 24 janvier prochain, nos équipes serons heureuses de vous accueillir sur leur STAND B1...
20/10/2023
Le futur de la boulangerie, entre écologie et artisanat
ENTRE AUGMENTATION DES COÛTS DE L'ÉNERGIE ET DES MATIÈRES PREMIÈRES ET ENJEUX EN...
13/09/2023
On parle du Laminoir STRATUS MEGA dans La Toque Magazine
Encore peu connu des artisants boulangers de quartier le laminoir automatique STRATUS MEGA regorge d...
13/04/2023
Rien ne se perd, tout se transforme !
2023 marquera la sortie de plusieurs équipements dont nous vous parlerons très prochaineme...
24/01/2023
Salon SIRHA 2023
C'est en tant que Partenaires de la Coupe de France de Boulangerie que nous sommes revenus au salon ...
27/09/2022
De Melbourne à Las Vegas
Le mois de septembre fut intense pour nos équipes commerciales et nos boulangers, et ce n'est p...
11/07/2022
A vos agendas !
L'agenda affiche complet ! Retrouvez l'ensemble de nos marques lors de salons en France et ...
10/06/2022
Qu'est-ce que la gamme Cargo ?
La gamme CARGO est née suite au lancement du nouveau groupe automatique ARCHIPEL...
01/06/2022
Participez à notre concours photo !
Notre marque fête ses 70 ans cette année ! Afin de nous remémorer certains souvenirs ...
19/05/2022
De la pâte au pain ...
Betrand Puma dévoile son nouveau groupe automatique ! Un outil dernière générati...
23/02/2022
On parle de Bertrand Puma dans la presse
La Toque Magazine dédie un article à Bertrand Puma. Découvrez les valeurs qui a...
09/09/2021
Interview de Mathieu Fouraison
A la base, nous voulions l'utiliser uniquement pour nos pains de tradition. Nous avons tout de même ...
09/09/2021
Nova Trad - une troisième voie qui combine tous les avantages
Le process Nova Trad hérite du savoir-faire du groupement en matière de division mécanisée (Bertrand...
