Alle unsere Nachrichten

Auf dem Weg zu mehr Kontrolle über Sauerteig 20/06/2024
Auf dem Weg zu mehr Kontrolle über Sauerteig
Fermentolevain feiert in diesem Jahr sein 30-jähriges Bestehen. Von Bäckereifachleuten ane...
Guide Nature: Der gute Geschmack von Brot! 11/04/2024
Guide Nature: Der gute Geschmack von Brot!
Wie kann man den Verbrauchern ein gesundes und verantwortungsbewusstes Angebot machen?  Ern...
Masterclass Levain, mit Rodolph Couston 10/04/2024
Masterclass Levain, mit Rodolph Couston
Dieses Jahr 2024 markiert das 30-jährige Jubiläum von Fermentolevain. Nicht 30 Jahre Gesch...
Wasserdynamisierer, was ist das? 08/03/2024
Wasserdynamisierer, was ist das?
Bertrand Puma enthüllt seine neue Ausrüstung für die Bäckerei, den Wasserdynamisator, der das Wasser...
Wo werden unsere Einrichtungen im Jahr 2024 zu finden sein? 12/02/2024
Wo werden unsere Einrichtungen im Jahr 2024 zu finden sein?
Öffnen Sie Ihre Terminkalender! Das ganze Jahr über werden unsere Vertriebsmitarbeiter und...
Rückblick auf die Sirha Europain 2024 30/01/2024
Rückblick auf die Sirha Europain 2024
Mit großer Freude haben unsere Teams Sie in Paris an unserem Stand auf der Messe Sirha Europain...
Finden Sie uns im La Toque Magazine 11/01/2024
Finden Sie uns im La Toque Magazine
Unsere Neuheiten finden Sie in der letzten Ausgabe von La Toque, die im Januar 2024 erschienen ist. ...
Ein neuer automatischer Kugelteiler! 04/01/2024
Ein neuer automatischer Kugelteiler!
Alizé, das ist unser neuer automatischer Teigteiler- und Kugelrunder (auch in einer halbautomat...
Messe SIRHA EUROPAIN 2024 13/12/2023
Messe SIRHA EUROPAIN 2024
Vom 21. bis 24. Januar freuen sich unsere Teams darauf, Sie an ihrem Stand B18 auf der Messe SIRHA E...
Die Zukunft des Bäckerhandwerks zwischen Ökologie und Handwerk 20/10/2023
Die Zukunft des Bäckerhandwerks zwischen Ökologie und Handwerk
WIE SIEHT DIE BÄCKEREI DER ZUKUNFT ZWISCHEN STEIGENDEN ENERGIE- UND ROHSTOFFKOSTEN UND UMWELTPR...
Das STRATUS MEGA Walzwerk wird im La Toque Magazine besprochen 13/09/2023
Das STRATUS MEGA Walzwerk wird im La Toque Magazine besprochen
Die automatische Walzmaschine STRATUS MEGA ist bei den Bäckereihandwerkern in der Nachbarschaft...
Nichts geht verloren, alles wird umgewandelt! 13/04/2023
Nichts geht verloren, alles wird umgewandelt!
2023 werden mehrere Geräte auf den Markt kommen, von denen wir Ihnen in Kürze berichten we...
SIRHA 2023 24/01/2023
SIRHA 2023
Als Partner der Coupe de France de Boulangerie kehrten wir zur Sirha-Messe zurück. Da wir bei d...
Von Melbourne nach Las Vegas 27/09/2022
Von Melbourne nach Las Vegas
Der September war ein intensiver Monat für unsere Verkaufsteams und Bäcker, und er ist noc...
Auf die Tagesordnung! 11/07/2022
Auf die Tagesordnung!
Der Terminkalender ist ausgebucht!  Treffen Sie alle unsere Marken auf Messen in Frankreich und...
Was ist die Cargo-Reihe? 10/06/2022
Was ist die Cargo-Reihe?
Die Produktreihe CARGO entstand nach der Einführung der neuen automatischen Brotbackmaschine AR...
Nehmen Sie an unserem Fotowettbewerb teil! 01/06/2022
Nehmen Sie an unserem Fotowettbewerb teil!
Unsere Marke feiert dieses Jahr ihr 70-jähriges Bestehen! Um in Erinnerungen an frühere Au...
Vom Teig zum Brot ... 19/05/2022
Vom Teig zum Brot ...
Betrand Puma enthüllt seine neue automatische Brotbackmaschine! Ein Gerät der neuesten Gen...
Über Bertrand Puma wird in der Presse berichtet 23/02/2022
Über Bertrand Puma wird in der Presse berichtet
Das La Toque Magazine widmet Bertrand Puma einen Artikel.  Entdecken Sie die Werte, die die Tea...
Interview mit Mathieu Fouraison 09/09/2021
Interview mit Mathieu Fouraison
Ursprünglich wollten wir ihn nur für unsere traditionellen Brotsorten verwenden. Wir haben aber denn...
Nova Trad - ein dritter Weg, der alle Vorteile vereint 09/09/2021
Nova Trad - ein dritter Weg, der alle Vorteile vereint
Das Nova-Trad-Verfahren beruht auf dem Know-how der Gruppe im Bereich der mechanisierten Teigteilmas...