05/03/2025 Wasser: Der beste Freund des Mehls! Nach dem Mehl ist Wasser der zweitwichtigste Rohstoff des Bäckers. Gutes Wasser verbessert die Quali... Mehr erfahren
20/06/2024 Auf dem Weg zu mehr Kontrolle über Sauerteig Fermentolevain feiert in diesem Jahr sein 30-jähriges Bestehen. Von Bäckereifachleuten ane... Mehr erfahren
11/04/2024 Guide Nature: Der gute Geschmack von Brot! Wie kann man den Verbrauchern ein gesundes und verantwortungsbewusstes Angebot machen? Ern... Mehr erfahren
10/04/2024 Masterclass Levain, mit Rodolph Couston Dieses Jahr 2024 markiert das 30-jährige Jubiläum von Fermentolevain. Nicht 30 Jahre Gesch... Mehr erfahren
08/03/2024 Wasserdynamisierer, was ist das? Bertrand Puma enthüllt seine neue Ausrüstung für die Bäckerei, den Wasserdynamisator, der das Wasser... Mehr erfahren
12/02/2024 Wo werden unsere Einrichtungen im Jahr 2024 zu finden sein? Öffnen Sie Ihre Terminkalender! Das ganze Jahr über werden unsere Vertriebsmitarbeiter und... Mehr erfahren
30/01/2024 Rückblick auf die Sirha Europain 2024 Mit großer Freude haben unsere Teams Sie in Paris an unserem Stand auf der Messe Sirha Europain... Mehr erfahren
11/01/2024 Finden Sie uns im La Toque Magazine Unsere Neuheiten finden Sie in der letzten Ausgabe von La Toque, die im Januar 2024 erschienen ist. ... Mehr erfahren
04/01/2024 Ein neuer automatischer Kugelteiler! Alizé, das ist unser neuer automatischer Teigteiler- und Kugelrunder (auch in einer halbautomat... Mehr erfahren
13/12/2023 Messe SIRHA EUROPAIN 2024 Vom 21. bis 24. Januar freuen sich unsere Teams darauf, Sie an ihrem Stand B18 auf der Messe SIRHA E... Mehr erfahren
20/10/2023 Die Zukunft des Bäckerhandwerks zwischen Ökologie und Handwerk WIE SIEHT DIE BÄCKEREI DER ZUKUNFT ZWISCHEN STEIGENDEN ENERGIE- UND ROHSTOFFKOSTEN UND UMWELTPR... Mehr erfahren
13/09/2023 Das STRATUS MEGA Walzwerk wird im La Toque Magazine besprochen Die automatische Walzmaschine STRATUS MEGA ist bei den Bäckereihandwerkern in der Nachbarschaft... Mehr erfahren
13/04/2023 Nichts geht verloren, alles wird umgewandelt! 2023 werden mehrere Geräte auf den Markt kommen, von denen wir Ihnen in Kürze berichten we... Mehr erfahren
24/01/2023 SIRHA 2023 Als Partner der Coupe de France de Boulangerie kehrten wir zur Sirha-Messe zurück. Da wir bei d... Mehr erfahren
27/09/2022 Von Melbourne nach Las Vegas Der September war ein intensiver Monat für unsere Verkaufsteams und Bäcker, und er ist noc... Mehr erfahren
11/07/2022 Auf die Tagesordnung! Der Terminkalender ist ausgebucht! Treffen Sie alle unsere Marken auf Messen in Frankreich und... Mehr erfahren
10/06/2022 Was ist die Cargo-Reihe? Die Produktreihe CARGO entstand nach der Einführung der neuen automatischen Brotbackmaschine AR... Mehr erfahren
01/06/2022 Nehmen Sie an unserem Fotowettbewerb teil! Unsere Marke feiert dieses Jahr ihr 70-jähriges Bestehen! Um in Erinnerungen an frühere Au... Mehr erfahren
19/05/2022 Vom Teig zum Brot ... Betrand Puma enthüllt seine neue automatische Brotbackmaschine! Ein Gerät der neuesten Gen... Mehr erfahren
23/02/2022 Über Bertrand Puma wird in der Presse berichtet Das La Toque Magazine widmet Bertrand Puma einen Artikel. Entdecken Sie die Werte, die die Tea... Mehr erfahren
09/09/2021 Interview mit Mathieu Fouraison Ursprünglich wollten wir ihn nur für unsere traditionellen Brotsorten verwenden. Wir haben aber denn... Mehr erfahren
09/09/2021 Nova Trad - ein dritter Weg, der alle Vorteile vereint Das Nova-Trad-Verfahren beruht auf dem Know-how der Gruppe im Bereich der mechanisierten Teigteilmas... Mehr erfahren