Alle unsere Nachrichten
05/03/2025
Wasser: Der beste Freund des Mehls!
Nach dem Mehl ist Wasser der zweitwichtigste Rohstoff des Bäckers. Gutes Wasser verbessert die Quali...
20/06/2024
Auf dem Weg zu mehr Kontrolle über Sauerteig
Fermentolevain feiert in diesem Jahr sein 30-jähriges Bestehen. Von Bäckereifachleuten ane...
11/04/2024
Guide Nature: Der gute Geschmack von Brot!
Wie kann man den Verbrauchern ein gesundes und verantwortungsbewusstes Angebot machen? Ern...
10/04/2024
Masterclass Levain, mit Rodolph Couston
Dieses Jahr 2024 markiert das 30-jährige Jubiläum von Fermentolevain. Nicht 30 Jahre Gesch...
08/03/2024
Wasserdynamisierer, was ist das?
Bertrand Puma enthüllt seine neue Ausrüstung für die Bäckerei, den Wasserdynamisator, der das Wasser...
12/02/2024
Wo werden unsere Einrichtungen im Jahr 2024 zu finden sein?
Öffnen Sie Ihre Terminkalender! Das ganze Jahr über werden unsere Vertriebsmitarbeiter und...
30/01/2024
Rückblick auf die Sirha Europain 2024
Mit großer Freude haben unsere Teams Sie in Paris an unserem Stand auf der Messe Sirha Europain...
11/01/2024
Finden Sie uns im La Toque Magazine
Unsere Neuheiten finden Sie in der letzten Ausgabe von La Toque, die im Januar 2024 erschienen ist. ...
04/01/2024
Ein neuer automatischer Kugelteiler!
Alizé, das ist unser neuer automatischer Teigteiler- und Kugelrunder (auch in einer halbautomat...
13/12/2023
Messe SIRHA EUROPAIN 2024
Vom 21. bis 24. Januar freuen sich unsere Teams darauf, Sie an ihrem Stand B18 auf der Messe SIRHA E...
20/10/2023
Die Zukunft des Bäckerhandwerks zwischen Ökologie und Handwerk
WIE SIEHT DIE BÄCKEREI DER ZUKUNFT ZWISCHEN STEIGENDEN ENERGIE- UND ROHSTOFFKOSTEN UND UMWELTPR...
13/09/2023
Das STRATUS MEGA Walzwerk wird im La Toque Magazine besprochen
Die automatische Walzmaschine STRATUS MEGA ist bei den Bäckereihandwerkern in der Nachbarschaft...
13/04/2023
Nichts geht verloren, alles wird umgewandelt!
2023 werden mehrere Geräte auf den Markt kommen, von denen wir Ihnen in Kürze berichten we...
24/01/2023
SIRHA 2023
Als Partner der Coupe de France de Boulangerie kehrten wir zur Sirha-Messe zurück. Da wir bei d...
27/09/2022
Von Melbourne nach Las Vegas
Der September war ein intensiver Monat für unsere Verkaufsteams und Bäcker, und er ist noc...
11/07/2022
Auf die Tagesordnung!
Der Terminkalender ist ausgebucht! Treffen Sie alle unsere Marken auf Messen in Frankreich und...
10/06/2022
Was ist die Cargo-Reihe?
Die Produktreihe CARGO entstand nach der Einführung der neuen automatischen Brotbackmaschine AR...
01/06/2022
Nehmen Sie an unserem Fotowettbewerb teil!
Unsere Marke feiert dieses Jahr ihr 70-jähriges Bestehen! Um in Erinnerungen an frühere Au...
19/05/2022
Vom Teig zum Brot ...
Betrand Puma enthüllt seine neue automatische Brotbackmaschine! Ein Gerät der neuesten Gen...
23/02/2022
Über Bertrand Puma wird in der Presse berichtet
Das La Toque Magazine widmet Bertrand Puma einen Artikel. Entdecken Sie die Werte, die die Tea...
09/09/2021
Interview mit Mathieu Fouraison
Ursprünglich wollten wir ihn nur für unsere traditionellen Brotsorten verwenden. Wir haben aber denn...
09/09/2021
Nova Trad - ein dritter Weg, der alle Vorteile vereint
Das Nova-Trad-Verfahren beruht auf dem Know-how der Gruppe im Bereich der mechanisierten Teigteilmas...
