Dieses Jahr 2024 markiert das 30-jährige Jubiläum von Fermentolevain. Nicht 30 Jahre Geschichte, sondern 1994 erhielt Fermentolevain den Preis für die Innovation des Jahres!
In diesem etwas besonderen Jahr wollten wir unsere Türen öffnen und Ihnen das gesamte Wissen und die Expertise unseres Botschafters und Meilleur Ouvrier de France 2023, Rodolph Couston, in Bezug auf Sauerteig zur Verfügung stellen. Daher freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass unsere erste Masterclass am 2. und 3. Juli (zwei eintägige Sitzungen) stattfinden wird!
Ich melde mich für die Masterclass an.
Lassen Sie sich einen Tag lang von Rodolph beraten; er teilt mit Ihnen seine Geheimnisse über die verschiedenen Sauerteige, wie man sie pflegt und aufbewahrt, und verrät Ihnen seine besten Rezepte.
Das Programm für den Tag :
- 7:00 - 13:00 Uhr: Schulung in den verschiedenen Sauerteigen.
- 13h - 14h: Mittagessen
- ab 14 Uhr: Austausch mit Rodolph Couston.
Ort:
- In der Drôme, in Portes-lès-Valence, am Hauptsitz von Pavailler Solution.
Um eine qualitativ hochwertige Ausbildung zu gewährleisten, sind die beiden Sitzungen auf maximal 15 Personen beschränkt.
