Quest'anno, 2024, ricorre il 30° anniversario di Fermentolevain. Non sono 30 anni di storia, ma è nel 1994 che Fermentolevain ha ricevuto il premio per l'innovazione dell'anno!
Per questo anno così speciale, abbiamo voluto aprire le nostre porte e offrirvi tutta la conoscenza e l'esperienza del nostro ambasciatore e Meilleur Ouvrier de France 2023, Rodolph Couston, in materia di lievito madre. Per questo siamo lieti di annunciare che la nostra prima masterclass si terrà il 2 e 3 luglio (due sessioni di un giorno)!
Per un giorno, riceverete da Rodolph tutti i consigli di cui avete bisogno; condividerà i suoi segreti sui diversi tipi di lievito madre, su come prendersene cura, su come conservarlo e sulle sue migliori ricette.
Il programma della giornata:
- dalle 7.00 alle 13.00: formazione sui diversi tipi di lievito madre
- dalle 13.00 alle 14.00: pranzo
- dalle 14.00: discussione con Rodolph Couston
Luogo:
- Nella Drôme, a Portes-lès-Valence, presso la sede della Pavailler Solution.
Per garantire una formazione di qualità, le due sessioni sono limitate a un massimo di 15 persone.
