Spezzatura
Poiché non tutti i pani sono uguali, non tutte le attrezzature sono uguali e non tutti i panificatori hanno le stesse esigenze, BERTRAND PUMA offre diverse gamme e finiture per le sue attrezzature, in modo da adattarle con precisione a tutti i panifici. Le versioni Platinium e Stentor delle nostre attrezzature presentano le seguenti caratteristiche:
Vi dà accesso alle opzioni più tecniche.
Vi garantisce di lavorare sempre con la massima precisione e di ottenere risultati ineguagliabili in panetteria. La risposta alle esigenze dei professionisti che puntano sempre a risultati superiori.
È la scelta tecnologica dei panificatori moderni.
Accesso a un design rinforzato e a una scelta sempre più robusta di materiali e accessori.
Per un uso intensivo su tutti i terreni, per tutto il giorno.
È la scelta delle prestazioni in ogni momento e in ogni condizione.
Vi dà accesso a una gamma di prodotti appositamente studiati per gli spazi ridotti.
È la scelta salvaspazio e facile da usare per il vostro panificio, senza compromettere le prestazioni.
La gamma di prodotti comprende apparecchiature robuste, affidabili e regolari, progettate per gestire volumi e velocità di produzione semi-industriali.
FILONATRICE NOVA SOFT
La filonatrice Nova Soft consente di allungare i pezzi di pasta senza degassarli, per garantire uno sviluppo del prodotto di alta qualità, estremità arrotondate e preservare la struttura a nido d'ape.
FILONATRICE verticale Euro 2000
La formatrice Euro 2000 è utilizzata per laminare e modellare pezzi di pasta per la produzione di baguette e pani lunghi grandi e piccoli.