Produttore di macchine e miscelatori a Portes-lès-Valence
Bertrand-Puma progetta, produce e distribuisce una gamma completa e uniforme di macchine e impastatrici per panifici, pasticcerie e pasticceria viennese a Portes-lès-Valence.
Scoprite le nostre impastatrici per impastare in modo omogeneo, le nostre spezzatrici, le nostre attrezzature per riposare e modellare la pasta, senza dimenticare le sfogliatrici, indispensabili per i vostri dolci viennesi.
Le impastatrici a spirale della gamma OXYGENE offrono una qualità di impasto incomparabile, combinando versatilità e robustezza per garantire il perfetto rispetto dell'impasto e del vostro lavoro. L'interfaccia sensibile al tocco supporta l'utente nel quotidiano, fornendo una gestione facile e personalizzata.
La gamma di dinamizzatori Bertrand Puma ha un'impressionante capacità di trattamento e offre una fornitura rapida e costante di acqua purificata, dinamizzata e strutturata. Grazie a una filtrazione all'avanguardia, questi dinamizzatori riducono significativamente la presenza di metalli pesanti e pesticidi, preservando i minerali essenziali ed eliminando il cloro.
L’attrezzatura della gamma ALIZÉ è una spezzatricearrotondatrice, perfetta per dividere e arrotondare
impasti di ogni tipo e peso, senza alterare il processo dilievitazione della pasta. Sono disponibili in versione semiautomatica (Stentor) e automatica (Platinium), con 4 modelli che vanno da 15 a
36 divisioni.
