Alizé, das ist unser neuer automatischer Teigteiler- und Kugelrunder (auch in einer halbautomatischen Version erhältlich).
Flexibel ermöglicht er die Herstellung kleiner, perfekt gleichmäßiger Teigbällchen. Dank des Touchscreens können Sie jeden Parameter der Maschine einfach und unkompliziert für ein perfektes Rundboulettieren entsprechend dem Gewicht und Typ des Teigs steuern. Das ist eine wertvolle Zeitersparnis jeden Tag!
Die schwingende Platte gewährleistet eine schonende Behandlung des Teigs, ohne seine Aufgehdynamik zu beeinträchtigen.
Und die Wartung? Die Klingen neigen sich, was eine einfache Reinigung der gesamten Maschine in bequemer Höhe ermöglicht! Keine Notwendigkeit, sich zu verbiegen!
Entdecken Sie es an unserem Stand B18 auf der Sirha Europain in Paris.
