SFOGLIATRICE STRATUS
Le sfogliatrici Stratus sono disponibili in diverse misure: Junior (da tavolo), Senior e Senior XL. Possono essere utilizzate per sfogliare la pasta e creare splendidi prodotti.
- La sostituzione dei nastri delle sfogliatrici è ora molto più semplice grazie a un sistema di sgancio della tavola che consente di sostituire i nastri in soli trenta minuti.
- La costruzione delle sfogliatrici STRATUS è stata particolarmente curata per facilitare le operazioni di pulizia. Il loro design lineare e compatto con superfici lisce, i tavoli rimovibili e ripiegabili e i nastri trasportatori in plastica intrecciata semplificano la pulizia quotidiana della macchina.
- Gamma Stentor: un design rinforzato e una scelta sempre più robusta di materiali e accessori per un uso intensivo e su tutti i terreni.
Gamma Platinium: SENIOR XL VERSIONE PLATINIUM
• La sfogliatrice Stratus Senior XL è disponibile anche nella versione Platinium. L'intero tavolo è stato rinforzato per il taglio e viene fornito di serie con un telaio per il supporto degli utensili, con un utensile da taglio incluso (gli utensili sono intercambiabili al momento dell'ordine). Altri formati di utensili da taglio sono disponibili come accessori. Per una precisione e una comodità ancora maggiori, questa sfogliatrice è dotata di un display digitale dell'apertura dei rulli, di un selettore a doppia velocità e di un pedale a doppio comando per l'inversione dei cicli di lavoro.
- Facilità d'uso: le sfogliatrici STRATUS sono dotati di un telaio e di un cofano in metallo bianco, che consentono di lavorare senza sforzi fisici o affaticamenti.
- Qualità: i rulli di inserimento antistrappo all'ingresso del nastro garantiscono un lavoro facile e ininterrotto.
- Regolarità: una striscia graduata in alluminio rinforzato assicura uno spessore costante del nastro di pasta per prodotti di dimensioni e peso costanti. L'impugnatura ergonomica della leva di regolazione assicura una gestione affidabile e precisa, per una regolazione senza sforzo dell'apertura del cilindro.
La gamma STRATUS comprende sfogliatrici da tavolo e da piedistallo. Utilizzate da panettieri e pasticceri per la sfogliatura dell'impasto e la produzione di pasta sfoglia, sono versatili e facili da usare e producono risultati costanti per dolci gustosi.
La gamma STRATUS di Bertrand Puma comprende sfogliatrici da tavolo (Junior) e modelli con piedistallo (Senior e Senior XL). La sfogliatrice da tavolo Junior si adatta agli spazi di lavoro più piccoli. Con una distanza di 700 mm tra i suoi piedi, può essere posizionata su un tavolo da pasticceria per una maggiore comodità. Per occupare ancora meno spazio, le sfogliatrici STRATUS hanno tavoli rimovibili che si ripiegano verso l'alto.
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