Bertrand Puma progetta, produce e distribuisce una gamma completa e standardizzata di macchine e impastatrici per panifici, pasticcerie e pasticceria viennese a Portes-lès-Valence.
La pesatrice volumetrica "HT" è una macchina robusta, precisa e altamente produttiva, in grado di dividere da 900 a 2200 pezzi/ora, a velocità fissa o variabile.
- Infarinatore a spazzole: posizionato all'ingresso del nastro trasportatore, viene attivato dalla motorizzazione principale per un'infarinatura continua.
- Chiusura manuale: il coperchio viene fissato alla tramoggia in acciaio inox mediante un morsetto e un volantino: una guarnizione gonfiabile garantisce la tenuta all'acqua e consente la pressurizzazione.
- Chiusura automatica: un portello motorizzato scorre su binari e chiude la vasca. Una guarnizione gonfiabile garantisce la tenuta stagna e facilita la pressurizzazione.
- Precisione: la rotella di regolazione del peso è dotata di un quadrante di visualizzazione preciso per regolare il peso desiderato dell'impasto.
- Programmabile: contatore di pezzi di pasta programmabile. Serve a definire il numero di pezzi di pasta che escono dalla spezzatrice. Quando il contatore raggiunge lo zero, la macchina si ferma automaticamente.
- Tramoggia pressurizzata: pressurizza la tramoggia per garantire un flusso di pasta ottimale, pesi uniformi e perdite minime di pasta.
Robustezza garantita
• Struttura saldata estremamente robusta con rotelle.
• Meccanica semplice e generosamente dimensionata.
• Cuscinetti sigillati con ingrassatori.
• Cilindro divisore in ghisa, rivestito in acciaio inox.
• Testa del pistone in bronzo con guarnizione ad anello.
Facilità di assistenza e manutenzione
L'unica pesatrice sul mercato che non richiede l'aggiunta di olio o la lubrificazione del pistone.
L'interno della tramoggia, in acciaio inox alimentare, garantisce un buon flusso di pasta prima della divisione. I vantaggi sono i seguenti:
• Maggiore resistenza alla corrosione.
• Elevata resistenza alle variazioni di temperatura.
• Perfetta neutralità degli alimenti.
• Facile manutenzione.
"La pesatrice volumetrica "HT" con tramoggia pressurizzata è una macchina robusta, precisa e altamente produttiva, in grado di dividere da 730 a 2200 pezzi/ora, a velocità fissa o variabile. Estremamente affidabile, garantisce la precisione del peso.
Una gamma completa
• Chiusura manuale o automatica.
• 19 modelli con portata fissa o variabile*.
• 2 larghezze standard del pistone (90 o 110 mm).
• Permette di dividere tutti i tipi di pasta di pane da 150 a 1200 g (bianca, tradizionale, biologica, ecc.) conservando l'intero impasto.
L’attrezzatura della gamma ALIZÉ è una spezzatricearrotondatrice, perfetta per dividere e arrotondare
impasti di ogni tipo e...
Il leggendario DiviTrad®, utilizzato per tanti anni, torna con un nuovo design e nuove caratteristiche, con il nome di DiviTrad® Legend.
...La Equinoxe è la macchina ideale per la produzione intensiva, in grado di dividere l'impasto in 20 pezzi uguali nel corso della giornata.
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