Bertrand Puma conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de machines et pétrins pour la boulangerie, la pâtisserie et la viennoiserie à Portes-lès-Valence.
Tout intégré, cet équipement permet aussi bien la détente des pâtons que le façonnage. La RPFI est mobile grâce à des roulettes (dont 2 freins) implantées sous le châssis.
Livrées de série avec des gouttières en feutre synthétique, elles peuvent recevoir des poches de 650grs, de 1000gr. Au choix en feutre ou nylon monofilament. Le panachage est également possible !
Version semi-automatique :
Balancelle personnalisée : Recherche automatique de la 1ere balancelle chargée à la fin du remplissage de la RPFI afin de la positionner au déchargement.
Une garantie de robustesse
La structure autoportante de la balancelle à façonneuse intégrable est en acier peint époxy de qualité alimentaire. L’ensemble des pignons sont fixés sur des arbres entretoises qui assurent une excellente rigidité.
Entretien / réglage facilité
La RPFI est mobile grâce à des roulettes (dont 2 freins) implantées sous le châssis. Les fins de courses sont réglables de l’extérieur sans démontage.
Précision de dépose
Le tapis de sortie s’arrête lors du déchargement.
Le Repose pâtons Eclipse est une chambre de détente intermédiaire à balancelles, favorisant l’allongement au moment du...