Bertrand Puma progetta, produce e distribuisce una gamma completa e standardizzata di macchine e impastatrici per panifici, pasticcerie e pasticceria viennese a Portes-lès-Valence.
Completamente integrata, questa apparecchiatura può essere utilizzata sia per la distensione dell'impasto che per la formatura. L'RPFI è mobile grazie alle ruote (di cui 2 con freno) montate sotto il telaio.
Fornita di serie con balancelle in feltro sintetico, può essere dotata di tasche da 650g o 1000g. A scelta, feltro o nylon monofilamento. E’ anche possibile combinarle tra loro!
Versione semiautomatica:
• Scarico con timer
• Ciclo di manutenzione: per un periodo di tempo regolabile, le altalene si fermano davanti a lampade germicide e ventilatori per eliminare i germi e asciugare i feltri.
Balancella personalizzata: ricera automatica della prima balancella caricata al termine del processo di riempimento RPFI, in modo da poterla posizionare per lo scarico.
Robustezza garantita
La struttura autoportante dell'altalena con filonatrice integrata è realizzata in acciaio alimentare verniciato con polveri epossidiche. Tutte le ruote dentate sono montate su alberi distanziatori per garantire un'eccellente rigidità.
Facile manutenzione/regolazione
L'RPFI è mobile grazie alle ruote (2 con freno) montate sotto il telaio. I finecorsa possono essere regolati dall'esterno senza smontaggio.
Erogazione precisa
Il nastro di scarico si ferma durante lo scarico.
La camera di riposo Eclipse è una cella di lievitazione intermedia con balancelle, che favorisce l'allungamento durante la formatura.