CAMERA DI RIPOSO ECLIPSE
La camera di riposo Eclipse è una cella di lievitazione intermedia con balancelle, che favorisce l'allungamento durante la formatura.
- Il telaio autoportante è realizzato in acciaio verniciato con polveri epossidiche. È montata su 4 ruote piroettanti per facilitare gli spostamenti ed è dotata di freni anteriori.
- Il rivestimento è in acciaio verniciato.
- Il ripiano superiore è progettato per ospitare una formatrice.
- Nella parte anteriore si trova un ripiano per la formatura a scomparsa (tranne Eclipse Basic).
- Le tasche delle balancelle sono realizzate sintetico alimentare e sono facili da rimuovere.
- 2 pulsanti a destra e a sinistra della stazione di lavoro (1 pulsante a sinistra solo per Eclipse Basic) garantiscono l'avanzamento graduale delle balancelle.
- Opzionale: ciclo di manutenzione sicuro con arresto temporizzato davanti a una lampada germicida e ventilazione per l'asciugatura (non per Eclipse Basic).
- L'alleato della produzione intensiva: progettato appositamente per la produzione intensiva ad alta velocità, Eclipse Stentor è all'altezza di tutte le aspettative.
- Robusto: Eclipse Stentor è pronto a tutto:
Il telaio in acciaio inossidabile sul fondo dell'unità lo rende più resistente alla corrosione. Anche l'interfaccia è più resistente agli urti grazie al coperchio in metallo e ai pulsanti montati a filo. Il piano di stampaggio è realizzato in ertalon, un materiale robusto e rigido con un'eccellente resistenza all'usura.
- Ergonomia: è stata aggiunta una barra nella parte anteriore per facilitare lo spostamento della macchina. Nella parte posteriore è stato integrato un portello di ispezione per facilitare la pulizia.
L'Eclipse è una camera di espansione intermedia con balancelle. L'uso di una base di appoggio per la pasta assicura che i pezzi di pasta siano adeguatamente distesi dopo la fase di divisione, favorendo l'allungamento durante la formatura.
Grazie alle dimensioni compatte, le camere di riposo Eclipse possono essere integrate in tutte le configurazioni di panificazione, ottimizzando lo spazio di lavoro e offrendo al contempo un'elevata capacità di carico. La ricerca ergonomica su questa attrezzatura ha portato a un design che garantisce una buona posizione di lavoro, per un uso facile e confortevole.
-
CAMERA DI RIPOSO MANUALE CON FILONATRICE INTEGRATA
+ScoprireCompletamente integrata, questa apparecchiatura può essere utilizzata sia per la distensione dell'impasto che per la formatura. L'RPFI è mobile...