Gärverzögerungsanlagen mit integrierbarer Langwirkmaschine RPFI
Das Gerät ist vollständig integriert und ermöglicht sowohl das Entspannen der Teiglinge als auch die Bearbeitung. Die RPFI ist dank der Rollen (2 davon sind gebremst) an der Unterseite des Rahmens mobil.
Sie werden standardmäßig mit Regenrinnen aus synthetischem Filz geliefert und können Taschen mit einem Gewicht von 650 g oder 1000 g aufnehmen. Wahlweise aus Filz oder monofilen Nylon. Auch eine Mischung ist möglich!
Halbautomatische Version :
- Entladung durch Zeitschaltuhr.
- Wartungszyklus: Während einer einstellbaren Zeit halten die Schaukeln vor keimtötenden Lampen und Ventilatoren an, wodurch Keime abgetötet und die Filze getrocknet werden.
Benutzerdefinierte Waage: Automatische Suche nach der ersten geladenen Waage am Ende der RPFI-Füllung, um sie beim Entladen zu positionieren.
Eine Garantie für Robustheit
Die selbsttragende Struktur der Schaukel mit integrierbarer Langwirkmaschine besteht aus lebensmittelechtem, epoxidharzlackiertem Stahl. Alle Zahnräder sind auf Distanzwellen befestigt, die für eine hervorragende Steifigkeit sorgen.
Einfache Wartung/Einstellung
Die RPFI ist dank der unter dem Rahmen angebrachten Rollen (2 davon gebremst) mobil. Die Endschalter können ohne Demontage von außen eingestellt werden.
Genauigkeit beim Absetzen
Das Ausgabeband stoppt beim Entladen.
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Teigstuckkasten Eclipse
+Entdecken SieDer Eclipse Teigstuckkasten ist eine Gärverzögerungsanlage, die die Dehnung bei der Bearbeitung fördert.