PANORAMA - Découpe multi-formes

• GAIN DE TEMPS : DES CYCLES RAPIDES & AUTOMATISÉS

Chaque cycle a été conçu pour maximiser la productivité tout en garantissant une qualité constante. Panorama réalise automatiquement le tassage et la découpe en 46 secondes, avec la possibilité d’enchaîner des cycles combinés (66 secondes pour deux découpes). Le réglage du tassage adapte la densité à chaque type de pâte, pour une maîtrise parfaite des résultats.

• POLYVALENCE TOTALE : UN LARGE CHOIX DE FORMES

PANORAMA permet de produire une grande diversité de formats à partir d’une seule machine !

Son système de support d’outil rotatif à 4 positions permet d’utiliser une plaque d’égalisation et jusqu’à trois outils de découpe différents, interchangeables selon les besoins.

Baguettes de différentes longueurs, pains spéciaux, formes carrées, rectangulaires ou plus spécifiques : la variété de production est large et facilement accessible.

• COMPACTE ET FACILE À INTÉGRER DANS TOUS LES FOURNILS !

Avec seulement 1 081 mm de largeur, PANORAMA s’intègre aisément dans tous les laboratoires, même les plus contraints. Sa conception optimisée offre une emprise au sol réduite sans compromis sur la robustesse ou la capacité de production. Sa dimension lui permet de passer dans une porte (en cas de démontage de la poignée avant et du capot arrière).

• CONFORT D’UTILISATION : SILENCIEUSE ET ERGONOMIQUE

L’éclairage LED intégré assure une visibilité optimale de la zone de travail, tandis que le niveau sonore bas (67,5 dBA) limite la fatigue acoustique. Les outils montés sur glissières facilitent à la fois le changement d’outils et le nettoyage. Leur système de fixation optimisé, associé à un poids maîtrisé des outils (15,8 kg), permet un chargement sans effort, en réduisant les contraintes pour le dos et les épaules. L’ensemble de la conception s’intègre naturellement dans le flux de travail, pour une utilisation simple, sûre et sans contrainte au quotidien.

• COMMANDE TACTILE  

Les recettes sont facilement créées et enregistrées, avec affichage des formes, dimensions et poids des pâtons. Les paramètres de cycle et de tassage s’ajustent en quelques secondes pour s’adapter à chaque type de pâte.

Accédez facilement aux modes cyclage & nettoyage, mais aussi à nos tutoriels vidéos en un clic. 

• HYGIÈNE ET ENTRETIEN SIMPLIFIÉS

La conception fermée de Panorama limite les projections et émanations de farine, contribuant à un environnement de travail plus propre et sain. Les composants sont facilement accessibles pour l’entretien et un cycle de nettoyage assisté permet de gagner du temps au quotidien. Panorama se déplace aisément grâce à ses roulettes directrices et à sa barre de manutention frontale. L’accessibilité des composants critiques garantit une maintenance rapide.

• CONSTRUCTION 

1 - Structure métallique robuste : permet une utilisation intensive au quotidien.

2 – Support rotatif pour outils de découpe: 3 outils interchangeables inclus.

3 – Bacs de découpe : 3 bacs inclus.

4 – Interface tactile : avec gestion de recettes, réglage des paramètres, cycle de nettoyage, statistiques d’utilisation, tutoriels et guides.

5 – Barre de manutention en inox : facilite le déplacement de la machine pour le nettoyage.