Selbstkippende Spiralknettmaschine
Der selbstkippende Kneter von Bertrand Puma ermöglicht es, den in der festen Wanne enthaltenen Teig zu transferieren.
Der Kneter wird vollständig angehoben und dann durch den mechanischen Arm geneigt, so dass der im Kessel enthaltene Teig zu einer volumetrischen Waage oder zu einem Zuführtisch rutscht.
- Die selbstkippenden Kneter bestehen aus einem mechanisch geschweißten Stahlrahmen, der mit lebensmittelechter Epoxidfarbe beschichtet ist.
- Der Elevator ist mit einer doppelten Endlagensicherung in der oberen Position ausgestattet.
- Der Tanklift wird mit Dübeln für die obligatorische Verankerung im Boden geliefert (und zwar aus Gründen der Betriebssicherheit).
- Heben und Senken durch doppelte Druckknöpfe mit anhaltendem Druck für eine perfekte Sicherheit.
- Robustheit: Entwickelt aus Materialien, die den Arbeitsbedingungen eines Bäckers standhalten.
- Erhöhte Sicherheit
- Erleichterte Hygiene dank perfekter Ergonomie.
Die Palette der Bertrand Puma selbstkippenden Spiralknetmaschinen besteht aus 2 Kapazitäten für jedes der folgenden Modelle:
- EBG: selbstkippende Spiralknetmaschine mit Entladung nach links.
- EBD: Selbstkippende Spiralknetmaschine mit Entladung nach rechts
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