Impastatrici a spirale a vasca fissa
Le impastatrici a spirale SPI assicurano un impasto delicato, senza surriscaldamento, rispettando le fasi necessarie per una perfetta ossigenazione.
Il movimento regolare della spirale produce un impasto strutturato, liscio, consistente e omogeneo, grazie a una successione di pressioni, stiramenti e cesoie.
- Una vasca progettata per una maggiore efficienza: la vasca in acciaio inox tappata delle impastatrici a spirale SPI è stata appositamente progettata per garantire una battitura rapida ed efficiente e un'ossigenazione ottimale dell'impasto grazie all'alternanza di allungamento, taglio e soffiaggio.
- Semplicità di controllo: i pannelli di controllo ergonomici e di facile lettura di Bertrand-Puma sono disponibili in versione automatica (modelli EL) o manuale (modelli EM) per l'intera gamma SPI. La gestione dell'impasto è semplice ed efficiente.
- Cruscotto antispruzzo: riduce notevolmente le emissioni di polvere di farina. Completamente trasparente, facilita la pulizia e offre una visione costante dell'impasto, indipendentemente dalla fase di impasto o di incisione.
- Robusto: trasmissione di potenza a cinghie che non richiede manutenzione.
- Ergonomia: i piedini regolabili stabilizzano l’impastatrice.
- Sicurezza: quando si solleva il coperchio, l’impastatrice si arresta automaticamente.
Le impastatrici a spirale della gamma SPI offrono una qualità di impasto incomparabile, combinando versatilità e robustezza per garantire il perfetto rispetto dell'impasto e del vostro lavoro.
La gamma SPI comprende 5 modelli, con comandi automatici o elettromeccanici, e capacità di impasto da 3 a 200 kg, a seconda del modello.
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