Divitrad Compact

La légendaire DiviTrad® se décline désormais en mode Compact ! Avec une profondeur de 810 mm pour une largeur de 680 mm avec son cadre (châssis de 510 mm de large), la
DiviTrad® Compact saura se faire une place dans les fournils les plus restreints, tout en conservant le niveau de robustesse et de performance attendu au quotidien.

Avec sa cuve de 400x400 mm, DiviTrad® Compact est équipée de couteaux permettant une découpe en 20 pâtons carrés. Elle permet aussi bien la division «classique» avant fermentation que la division «tradition» pour former des baguettes et cuire immédiatement.

- Nouveau système de découpe DOUBLE CUT : permet de diviser directement votre pâte en format 2x10 pâtons.

- Construction optimale : La DiviTrad® Compact possède un couvercle en aluminium recouvert d’une tôle inox afin de résister aux chocs, et d’un châssis robuste traité anti-corrosion. Son ressort est, lui aussi, protégé par un capot inox. La poignée ergonomique à excentrique permet une manipulation rapide et fiable, pour une fermeture sans effort.

- Accessoires : Une tablette rabattable est disponible afin de faciliter le transfert des pâtons après division, de poser un bac de farine de fleurage ou tout autre ustensile à la convenance du boulanger.

Trois grilles de découpe (non incluses avec la machine) sont également disponibles pour répondre à vos différents besoins :

- Grille 8 divisions
- Grille 2x8 divisions
- Grille 4x8 divisions

- La qualité avant tout : le nouveau système DOUBLE CUT permet d’obtenir des pâtons moins dégazés, bien soudés et allongés tout en douceur, afin de préserver la pâte et de garantir le futur alvéolage.

- Entretien facilité : La cuve en fonte d’aluminium garantit une hygiène parfaite, tout en facilitant le nettoyage quotidien de la machine. Le nettoyage des couteaux inox est très simple grâce à leur remontée automatique, et l’entretien de l’intérieur de la machine se fait également sans contraintes grâce à l’accès de maintenance latéral et son système de déverrouillage Quick Access.

- Polyvalente : La DiviTrad® Compact permet de changer rapidement et facilement de forme de découpe grâce à son support de fixation de grille solidaire de la machine.

- Sécurité : Le support de grille est muni d’un ressort afin d’accompagner le mouvement pendant les manœuvres. Celles-ci sont plus confortables et plus sûres car le support ne peut retomber accidentellement. Le changement de grille est rapide et ergonomique grâce à un simple verrouillage en quatre points, pour une manipulation facilitée avec peu d’efforts.

La DiviTrad® Compact est une diviseuse formeuse à cuve carrée, capable de diviser la pâte en 20 pâtons égaux. Machine la plus compacte du marché, elle a été spécialement conçue pour les artisans avec un espace et un budget limités et qui ne souhaitent faire aucune concession sur la qualité et l’entretien.

Nos autres produits