Non sarebbe un peccato trascurare la qualità dell'acqua quando ci si prende il tempo di selezionare le migliori farine sul mercato?
Con i nostri dinamizzatori d'acqua VOLUTE e TORRENT, potrete offrire ai vostri clienti il meglio!
L'acqua che sgorga dai nostri rubinetti è composta da molti residui. Metalli pesanti, residui agricoli, tracce di radioattività e molti altri inquinanti vari. Tutti questi residui hanno un impatto significativo sulla qualità dei vostri prodotti.
Numerosi test condotti nel nostro laboratorio nella regione della Drôme, utilizzando acqua dinamizzata e filtrata, hanno rivelato quanto il consumo di acqua non filtrata abbia un impatto sulla lievitazione, sulla fermentazione, sullo sviluppo del sapore e così via. Infatti, il vortice dei sistemi Volute e Torrent permette all'acqua di recuperare tutta la sua energia (come l'acqua che scende dalle montagne e sfrega contro le rocce 🏔️). I filtri naturali di questi sistemi, realizzati in particolare con pietra vulcanica, eliminano la maggior parte di questi residui.
